V dobri osnovi iz kosti in odstrižkov skuhajte par najlepših odrezkov tunine. Brbotajočici dodajte eno čebulo, eno korenje, šop peteršilja, sladično žličko skrbno ohranjenega timijana in majarona, mletega inčuna, ducat poprovih semen, jedilno žlico pasiranega koncentrata gob, jedilno žlico Harveyeve omake, jedilno žlico kisa ter jedilno žlico bodi chablisa bodi sauterna. Naj se riba kuha počasi. Ko je meso pripravljeno, ga ujemite iz vode in postavite v zelo vročo posodo ter zapečatite s pokrovko. Župo precedite, jo zgostite tako, da dodate malo opečene omake in v njej pokuhate za eno pest tartufov (ki ste jih pred tem popekli v ponvi na inči masla in jedilni žlici madeire) za deset minut, da gobe predajo svoj okus. Ko je prelivka pripravljena, z njo prekrijte ribi in postrezite. Preberi več LAČNI IMPERIJ→
Lepo je biti doma po par mesecih. Čeprav občutek je precej drugačen. Redko se s kom dobim, kar se, imam pa slabo vest. Ali pa ne poslušam. Tako kot zdajle ne. Gledam ga in razmišljam o slinastih projektilih, ki letijo vame, in jih streljam nazaj.
In mojsterjezdec Xin-Ibn-Mbabanesson je posedel učence v krog in zapel pesem modro in otroci so poslušali širokoodprtih ust in oči
Ne pozabite, da je nekoč po zemljitrdi kočijažil bradati mož, ki je vrtal ljudem med žnablji in jim v dlesni nežno vrtal bele tabletke. Le nekaj dni pred tem so taistim nesrečnežem-postalim-srečnežem kočijaževi huligani izbili zobe, če jih slučajno še pred tem ni poškodovalo kamenje, ki so jim ga večletno skrivaj vsipali v moko-za-kruh ali če jih slučajno še pred tem ni nagnil prav-z-njihove-plati-opevani čudodelnilek: sladkorček. Najprej je bil zločin, nato je bila potreba, nato je prišel odrešenik z odprto mošnjo. In dolgo kasneje je prišel nekdo, ki je isto shemo vzel iz rok zločincev in jo premaknil v javni sektor in danes ves ta zločin, ki ni nič drugega kot vseprežemajoča narava, plačujemo z davki, otroci moji
Ne maram besede ‘zanimivo.’ Zdi se mi zlorabljena beseda. Izrabljena. Slabo uporabljena. Profesorici na izpitu rečemo, da je nekaj zanimivo, ko o tem ne znamo povedati ničesar. Ko nam fant čez mizo na zabavi razlaga o catenacciu, zamrmramo: »Zanimivo.« Mislimo si seveda: »O, Bog, ko smo se dvajset minut nazaj poslovili od babice, sem bil prepričan, da je najtežje opravilo na svetu pretvarjati se, da si žalosten!« Ko želimo nekoga prepričati, da je naša ideja vredna njihove pozornosti, uporabimo besedo ‘zanimivo’ in upamo, da bo to dovolj prepričljivo, ker v preostalih besedah ni prav nič zanimivega.
Zelo pogosto rabljena, prevarantska, alkoholna pijača za bolj splošno populacijo tu, je punč ali rum punč. Zmešamo ga iz ruma, vode, soka limete, sladkorja in majhnim posipom muškatnega oreščka po vrhu. Ker velja ‘bolj kot je močen, boljši je’ in ker ga sladkajo s tistim, kar ostane na dnu kotla za rafiniranje, je zelo nezdrav napitek; in ker je poceni, ga služinčad in ostala revnejša zalega natolcuje po litrih – ko pridejo domov z lastnikove plantaže na primer. Večkrat od pijače zaspijo, zaradi česar padajo s konj na poti domov. Preberi več LAČNI IMPERIJ→
