Arhivi Kategorije: Prevodi

LAČNI IMPERIJ

se nadaljuje

Kako izkoristiti presežek buč

Vojaki se v ogromnem številu branijo jesti take ali onake buče pa če jih še tako zalivamo z bešamelom. Od svojega mesarja zahtevajte, naj vam zmelje sto kilogramov sveže govedine, čebule in zelišč (bolj kot je topla klima, kjer se nahajate, bolj bo mešanica kremasta). Izdolbite vse buče, ki so vam ostale na zalogi za enoto in jih do vrha napolnite z mletim mesom. Specite v improviziranih, hitrosezidanih pečicah na prostem. Vojska vam bo hvaležna. Preberi več LAČNI IMPERIJ

LAČNI IMPERIJ

se nadaljuje

Tunin zrezek à la Périgueux

V dobri osnovi iz kosti in odstrižkov skuhajte par najlepših odrezkov tunine. Brbotajočici dodajte eno čebulo, eno korenje, šop peteršilja, sladično žličko skrbno ohranjenega timijana in majarona, mletega inčuna, ducat poprovih semen, jedilno žlico pasiranega koncentrata gob, jedilno žlico Harveyeve omake, jedilno žlico kisa ter jedilno žlico bodi chablisa bodi sauterna. Naj se riba kuha počasi. Ko je meso pripravljeno, ga ujemite iz vode in postavite v zelo vročo posodo ter zapečatite s pokrovko. Župo precedite, jo zgostite tako, da dodate malo opečene omake in v njej pokuhate za eno pest tartufov (ki ste jih pred tem popekli v ponvi na inči masla in jedilni žlici madeire) za deset minut, da gobe predajo svoj okus. Ko je prelivka pripravljena, z njo prekrijte ribi in postrezite. Preberi več LAČNI IMPERIJ

LAČNI IMPERIJ

se nadaljuje

Zelo pogosto rabljena, prevarantska, alkoholna pijača za bolj splošno populacijo tu, je punč ali rum punč. Zmešamo ga iz ruma, vode, soka limete, sladkorja in majhnim posipom muškatnega oreščka po vrhu. Ker velja ‘bolj kot je močen, boljši je’ in ker ga sladkajo s tistim, kar ostane na dnu kotla za rafiniranje, je zelo nezdrav napitek; in ker je poceni, ga služinčad in ostala revnejša zalega natolcuje po litrih – ko pridejo domov z lastnikove plantaže na primer. Večkrat od pijače zaspijo, zaradi česar padajo s konj na poti domov. Preberi več LAČNI IMPERIJ

20 ROJSTNIH DNI

Prosto po Pattonu Oswaltu. Z njegovega albuma Volkodlaki in lizike (2007). Danes bolj relevantno kot kadar koli prej. Hvala, Patton. Hvala, ker jezdimo skupaj od objave numero uno. In kot vedno z vsem spoštovanjem …

PATTON

Letos sem dopolnil 37. 37 let starosti. (publika zaploska) To ni, ne, ne, to ni noben pravi, jebeni, rojstni dan, sram naj vas bo, da ploskate za 37! To ni pravi rojstni dan! Ljudje me vprašajo: »In, kaj si počel za 37. rojstni dan?« »Nič! 37 ni nič posebnega!« Vsega skupaj je okoli 20 rojstnih dni, ki jih imamo pravico praznovat’ in to je to, z ostalimi samo trošimo torte in ovojni papir. Torte mečemo skozi okno … si niste pogledali filma Ala Gora? Moramo biti skrbni s tortami in ovojnim papirjem! Zmanjkalo ju bo. Evo jih 20, ki jih smemo praznovat, 20, za katere smemo priredit zabavo: Preberi več 20 ROJSTNIH DNI