Arhiv Značk: Lizzie Cunningham

LAČNI IMPERIJ

Kako pripraviti ubogega Ivana, da bo primerno mehak in dobrega okusa[1]

Meso postavite v kotel mrzle vode, tega pa obesite nad odprti ogenj. Pustite ga, naj se namaka in cmari tri ure. Voda ne sme vreti, mora pa biti zelo vroča. Po treh urah dodajte polena in pustite, da se voda dva ali trikrat prevre: meso bo postalo zelo mehko in napihnjeno; odstranite hrbtenico in ga specite na čebuli. Če ga boste kuhali direktno v vreli vodi ali če ga boste ponovno pogreli, ko je bilo enkrat že kuhano, bo meso postalo trdo in žvečljivo. Preberi več LAČNI IMPERIJ